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La tire d'érable, le bonbon canadien du temps des sucres

La tire d'érable à la neige

La tire d'érable est une spécialité culinaire canadienne festive qui se déguste traditionnellement au tout début du printemps canadien et qui consiste à créer une friandise caramélisée en enroulant du sirop d'érable chaud refroidi par la neige sur un bâtonnet en bois.

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