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La tire d'érable, le bonbon canadien du temps des sucres
La tire d'érable est une spécialité culinaire canadienne festive qui se déguste traditionnellement au tout début du printemps canadien et qui consiste à créer une friandise caramélisée en enroulant du sirop d'érable chaud refroidi par la neige sur un bâtonnet en bois.